Analista de Producción

FUNCIONES:

Hacer seguimiento al proceso de refinación, blanqueo, desodorización, hidrogenación, interesterificación o fraccionamiento, según aplique.
Verificar cumplimiento de parámetros críticos del proceso (temperatura, presión, tiempos, humedad, acidez, índice de peróxidos, etc. ).
Monitorear desperdicios, pérdidas de aceite, reprocesos y devoluciones.
Validar rendimientos de proceso y proponer ajustes en caso de desviaciones.
Verificar que el producto cumpla con especificaciones fisicoquímicas y organolépticas.
Apoyar controles bajo BPM, HACCP, ISO 22000, Kosher o Halal (según aplique).
Reportar no conformidades, hacer seguimiento y generar acciones correctivas junto con calidad.
Realizar auditorías de proceso en planta para verificar: Cumplimiento de BPM, Cumplimiento de instrucciones de batch, Trazabilidad de lotes, Registros completos y oportunos en órdenes de producción
Levantar hallazgos y no conformidades y hacer seguimiento a planes de mejora.
Validar el cumplimiento de controles críticos en operaciones con riesgo (altas temperaturas, presión, vapor, reactores, etc. ).
Auditar consumos de materias primas, aceite crudo, aditivos, antiespumantes, catalizadores, envases y materiales auxiliares.
Validar conciliación entre inventarios teóricos vs físicos en: Tanques, Líneas de proceso y Almacén de producto terminado
Verificar y reportar variaciones de inventario, pérdidas y mermas del proceso.
Elaborar informes de pérdidas, mermas y rendimiento.
Auditar el cumplimiento de FIFO/FEFO en materias primas y producto terminado.
Registrar consumos, inventarios y producción en el sistema interno de la compañia
Asegurar la trazabilidad de lotes desde materia prima hasta producto terminado.
Preparar informes diarios/semanales/mensuales de producción.
Controlar tiempos de ciclo, lotes, batches y órdenes de producción.
Controlar stock de producto en proceso (WIP) y producto terminado.
Validar rendimientos por batch vs especificaciones técnicas y costos estándar.
Proponer mejoras para reducir mermas, consumos de vapor, energía y catalizadores.
Apoyar automatización de reportes y digitalización de formatos.
Procurar el cuidado integral de su salud.
Suministrar información clara, veraz y completa sobre su estado de salud
Cumplir las normas, reglamentos e instrucciones del Sistema de Gestión de la Segu­ridad y Salud en el Trabajo de la empresa
Informar oportunamente al empleador o contratante acerca de los peligros y riesgos latentes en su sitio de trabajo
Participar en las actividades de capacitación en seguridad y salud en el trabajo defi­nido en el plan de capacitación del SG–SST
Participar y contribuir al cumplimiento de los objetivos del Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST).
PERFIL:

Profesional en: Ingeniería Industrial, Química, Alimentos, Producción o afines.
1 a 3 años en producción, programación o control de procesos industriales.
Deseable experiencia en grasas, aceites, alimentos o química.
CONDICIONES DEL CARGO:

Salario: $1. 800. 000 + $200. 000 aux no salariales
Horario de Lun-Viern de 6:00am a 2:00pm y Sábados 6:00am a 10:00am (los horarios pueden variar dependiendo de la producción)

Nunca envíes tu información personal (DNI, foto,...), datos bancarios ni realices ningún pago para solicitar un empleo